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博魚體育官方中國人的主食終歸是什么？
2024-04-06 09:56:30
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返回列表 東北、華東、華南和西南地域的主食是米，而且西南地域主食神平常地簡單，惟有米。 【結(jié)論二】西南地域吃米的頻率最高。西北地域吃米頻率最低。華東地域吃饅頭的頻率最高。西北地域吃面頻率最高。 從以上的這些統(tǒng)計中咱們可能看出，幾個地域之間的飲食是肖似的，區(qū)別并沒有那么大，這歲月咱們必要對比各組之間是否存正在區(qū)別。 【結(jié)論三】依照T查驗的結(jié)果，中國的主食領(lǐng)土首要分為三大塊：西北和華北地域以面食（45%）和米飯（39%）為主食。華北、華東、華南以米飯為主食（80%），饅頭（10%）和面食（10%）為輔。西南地域僅以米飯為主食（100%）。 【結(jié)論四】除了米飯，華東、華南、西南和西北地域的人們最常吃的是面條/面食。華北地域與其他地域區(qū)別，第二主食是米飯。華東地域的主食類型最多，飲食風(fēng)俗正在該區(qū)域內(nèi)區(qū)別較大。西南地域主食類型起碼。 1、為什么東北、華東、華南和西南地域的主食是米，西北地域主食是面，華北地域米飯/粥和面條/面食不分高下【結(jié)論一】？ 中國水稻的潛正在分散區(qū)首要位于東北地域東部、環(huán)渤海的京津唐地域、山東、河南，陜西中南部，四川盆地，長江中下游及其以南的普四處域和山西、西藏部分等地域（段居琦，周廣勝，2011）。 兩幅圖片的最大收支是正在西藏地域，西藏并不適合種植水稻。Gourmet 君翻閱了一共的問卷，展現(xiàn)并沒有西藏地域的人參加此次考察，是以西藏地域被拂拭正在表。 中國幼麥主產(chǎn)區(qū)也首要種植冬幼麥, 其種植面積較大的省份順序為河南、山東、河北、安徽、江蘇、四川、陜西、甘肅、山西和湖北, 約占寰宇幼麥總面積的88 .27 %。栽培春幼麥的首要省份(自治區(qū))有內(nèi)蒙古、甘肅、黑龍江、新疆、寧夏、青海、遼寧、西藏、吉林等, 個中以內(nèi)蒙古博魚體育官方、甘肅兩省區(qū)面積最大, 新疆單產(chǎn)最高（趙廣才，2010）。 上圖的淺黃域是以面食為主食的地域，下圖是幼麥種植區(qū)域。兩者的重合度也極其地高。以面食為主食的區(qū)域齊備都是幼麥的種植區(qū)域。 各個地域種植的作物與食用的頻率之間也有親近的干系。例如東北地域既種水稻又種幼麥，食用米飯的頻率就低于華東、華南只種水稻的的地域。 Gourmet 君查閱了問卷，展現(xiàn)無數(shù)采取以饅頭為主食的考察者來自山東和江蘇。 山東大饅頭多人都清爽，而江蘇北部的飲食風(fēng)俗也偏北方博魚體育官方，這就可能表明為什么華東地域有那么多人吃饅頭。 而且Gourmet 君展現(xiàn)河南和山東的答卷與華東其他地域和華南其他地域解答有很明顯的區(qū)別，是以以為河南和山東該當(dāng)正在飲食輿圖上歸到與西北和華北一齊。 而青海、西藏和新疆和港澳臺地域因為沒有人參加考察或數(shù)據(jù)被剔除，只可打問號了。最終取得的主食領(lǐng)土如下圖。 是不是有人要問Gourmet 君，你整那么久，還不是整出了一條南北分界線。 Gourmet 君以為第一個起因是區(qū)域劃分形成的，從南方延遲到北方，形成主食類型的轉(zhuǎn)變。 第二個起因是生齒滾動，華東地域是多量農(nóng)夫工流入地，生齒的滾動就意味著飲食風(fēng)俗的滾動。 第三個起因中國人具體主食趨勢多元化。經(jīng)統(tǒng)計，我國人均大米消費量遲鈍降低，同時食用大米的生齒遲鈍增多，兩者相抵（張聲儉，2011）。越來越多的中國人正在吃大米，并不料味著越來越多的大米正在被中國人吃。每一私人該當(dāng)都深有了解，咱們是長到必然歲數(shù)后著手接觸意面、三明治之類主食的主食。現(xiàn)正在這些來路貨正在也成為了很多年青人主食的一局部。華東地域的上海和廣州是西方飲食潮水奔向中國的入?？?，越為綻放和國際化的地域，飲食風(fēng)俗也一定會尤其多元化。 正在刻板印象里，四川成都的主食該當(dāng)是暖鍋，云南廣西該當(dāng)是米粉?？蔀槭裁茨銈兂缘亩际敲罪埬?！ Gourmet 君實正在找不到文件來表明這一局面，不表……你們是不是都屬老鼠？！ 段居琦，周廣勝，中國水稻潛正在分散極其天氣特點，2011，31（22）：6059-6668 張聲儉，大米的史乘、臨盆、消費及文明，糧食與飼料工業(yè)，2011（5）：7-8 趙廣才，中國幼麥種植區(qū)域的生態(tài)特色，麥類作物學(xué)報博魚體育官方，2010，30（4）：684-686博魚體育官方中國人的主食終歸是什么？
